۴۳۴ مطلب با موضوع «آشنایی با لبنان» ثبت شده است

    • به سلامتی اشغالگری مون!

      دیشب تا صبح داشتم سه تا پروژه ی دانشگاهمو که عقب افتاده بود و امروز آخرین مهلتش بود انجام میدادم. برای یکی از پروژه ها باید یک کتاب درسی را بر می داشتم و برگه ی برنامه ریزی تدریس براش آماده می کردم. یک کتاب جغرافی برداشتم که مربوط به کلاس دهم است. کتاب را وزارت تربیت امارات متحده ی عربی تدوین کرده و در امارات و مدارس مختلف بلاد عربی تدریس می شود. تکنولوژی تدریس کتاب و طریقه ی تدریس آن بسیار علمی و زیبا است. رسیدم به جایی که اعصابم رو خورد کرد. خستگی کار پروژه ها یک طرف، این عبارت یک طرف: ایران اشغالگر جزایر سه گانه! و کم کاری مسئولان ما در این امر خستگی مضاعفی برای من ایجاد کرد.

    • حجاب

      حجاب

      مطلبی نوشته بودم با عنوان «ایرانی ها لبنانی ها را خراب می کنند» در بحث حجاب لبنانی دوستانی با این طرز فکر لبنانی ها که اگر چادر بپوشند خیلی کارها را نمی کنند و مثلا کیف و کفش و روسری رنگی نمی پوشند مخالف بودند و اعتراض کردند! اولا دقت کنید به عنوان صفحه ی من: خاطرات و نظرات یک ایرانی ساکن لبنان. من واقعیت هایی رو که می بینم و می شنوم برای دوستان بازگو می کنم. نه وکیل لبنانی ها هستم نه می خواهم اخلاق شما لبنانی شود!  دوما خدمت شما عرض کنم بنده مرجع تقلید نیستم که بگم چیزی حرامه یا حلاله. از لحاظ ارزشهای اجتماعی سخن می گفتم و گفتم فرهنگ زنان چادری لبنان چگونه است.

    • میلاد مولود کعبه و اولین مسلمان


      میلاد مولود کعبه، مولی الموحدین، امیرالمومنین علی ابن ابیطالب بر همه خدا دوستان مبارک باد.

      همانطور که قبلا هم گفته بودم شیعیان لبنان در ابراز ارادت به ولایت مولای بزرگ شیعیان اهتمام زیاد و توجه عمده ای دارند. امروز هم که میلاد این ولی خدا و برادر رسول خدا است خیابانهای ضاحیه را با بنرهای زیبایی تزیین کرده اند که رویشان نوشته: علی اول المسلمین (علی اولین اسلام آورنده است).

    • عسل لبنانی

      کلا در لبنان همه چیز قشنگ است. عسل هم که بخواهی با اینکه عسل ایرانی نمی شود اما قشنگ عرضه می شود. مطلب اینه که لبنانی ها میان از ایران عسل طبیعی می خرن اما عسلهایی اینجا دارند که هر کدوم از یک گیاه تهیه شده. بسته بندی هایی مانند عکس زیر. هر کدوم هم یک خاصیتی دارند.



    • مناقیش، صبحانه لذیذ لبنانی

      دوستانی که لبنان آمده اند با مناقیش آشنا هستند. یکی از انواع خوراکی هایی که برای صبحانه آماده می شود مناقیش است. (بخونید مَنَئیش /manaeesh/)

      منئیش انواع مختلفی دارد:

    • تور لبنان و اقامت در هتل مسیحی!

      تورهای ایرانی که به لبنان می آیند تقریبا برنامه ی ثابتی برای گشت و تفریح دارند: بازدید از صخره ی روشه، تله کابین و کلیسای بالای کوه جونیه، گشت دریایی، قلعه ی باستانی بعلبک، مجسمه ی حضرت مریم در حریصا، بازار و خرید و غیره.

    • شیعه ی فاطمی هستی؟

      بعضی ها یه مشلی دارن که بذارین برای همیشه حلش کنم:

       میگن چرا پول ما رو میدین به لبنان و فلسطین و غیره! ما خودمون اینهمه فقیر داریم. ملت نون ندارن، گوشت نمیخورن ماه تا ماه.

    • ایرانی ها لبنانی ها را خراب می کنند

      چشم لبنانیها به ایران است؛ از قدیم همینطور بوده، از وقتی انقلاب کردیم چشم همه ی شیعیان جهان و همه ی آزادگان جهان به ماست. باور نمی کنید؟ واقعیت است. ایران پایگاه و پشتوانه ی بزرگ شیعه در جهان است و این موقعیت را هیچ کشور دیگری نمی تواند از ایران بگیرد.

    • ازدواج با دختر لبنانی

      تا کنون تماسهای زیادی با من گرفته شده در رابطه ازدواج با دختران لبنانی. یک نفر از شرایط آنها می پرسد و دیگری انتظار دارد موردی به او معرفی کنم برای امر خیر و غیره. بنده که بنگاه خیریه ازدواج ندارم! با دختران لبنانی هم در این حد همکلام و همنشین نیستم که آمار انتظارات و توقعاتشون را داشته باشم. ضمن اینکه یک نفر نمی تواند آمار دقیقی از اجتماعی داشته باشد که هرکس دین و سلیقه و مرامی مخصوص به خود دارد. در همین طایفه ی شیعه آنقدر طیف دیدگاه ها و ارزشها و انتظارت و توقعات مردم وسیع است که نمی شود یک جمعبندی کلی ارائه کرد. بهتر است قسمت ازدواج با لبنانی را دوباره بخوانید و دلایل دوری دختران لبنانی از ازدواج با ایرانی را به خاطر بیاورید.

    • غذاهای لبنانی

        حیف است که با غذا های لبنانی آشنا نشید. از صبحانه شروع می کنیم:

      صبحانه یک وعده غذایی مهم و پر انرژی در لبنان است که شامل مناقیش (بخونید مَنَعیش و آن عبارت است از نانی به شکل پیتزا که روی آن یا پنیر یا زعتر (سبزیجات معطر خشک) یا کِشِک (پودری تهیه شده از ماست و آرد) یا سبزیجات شامل پیاز و گوجه یا حتی حاوی کالباس) ؛ نان لبنانی یا انواع نان های فانتزی نان تنوری محلی پنیر به اشکال و انواع مختلف ؛ لبنه (ماست چکیده خودمون فقط یخورده چکیده تر!) همراه با روغن زیتون بر روی آن، زیتون ؛ مکدوس (بادنجون های ریز که درونشان گردو و فلفل هست و به حالت ترشی در آمده است ؛ تخم مرغ که به حالت های مختلف، احیانا جگر (احیانا خام!) و خلاصه کلی چیز دیگه که بستگی به عادتهای غذایی منطقه و خانواده دارد. در زیر تصویر پنیر های محلی دو مغازه را برایتان گذاشتم پنیرهای کارخانه ای فرانسوی و دانمارکی که به اقسام مختلف در فروشگاه ها هست.