۱ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «حمص» ثبت شده است

    • غذاهای لبنانی

        حیف است که با غذا های لبنانی آشنا نشید. از صبحانه شروع می کنیم:

      صبحانه یک وعده غذایی مهم و پر انرژی در لبنان است که شامل مناقیش (بخونید مَنَعیش و آن عبارت است از نانی به شکل پیتزا که روی آن یا پنیر یا زعتر (سبزیجات معطر خشک) یا کِشِک (پودری تهیه شده از ماست و آرد) یا سبزیجات شامل پیاز و گوجه یا حتی حاوی کالباس) ؛ نان لبنانی یا انواع نان های فانتزی نان تنوری محلی پنیر به اشکال و انواع مختلف ؛ لبنه (ماست چکیده خودمون فقط یخورده چکیده تر!) همراه با روغن زیتون بر روی آن، زیتون ؛ مکدوس (بادنجون های ریز که درونشان گردو و فلفل هست و به حالت ترشی در آمده است ؛ تخم مرغ که به حالت های مختلف، احیانا جگر (احیانا خام!) و خلاصه کلی چیز دیگه که بستگی به عادتهای غذایی منطقه و خانواده دارد. در زیر تصویر پنیر های محلی دو مغازه را برایتان گذاشتم پنیرهای کارخانه ای فرانسوی و دانمارکی که به اقسام مختلف در فروشگاه ها هست.